Hoe maak je een goede Shakshuka?
In de eerste plaats? What the hell is Shakshuka? Nou, dat is simpel: een waanzinnig lekker (ontbijt-)gerecht van eieren gebakken in geurige tomatensaus, dat ook prima als lunch of als dinergerecht[…]
-
Een bijzondere Baskische witte wijn ontdekt: G22 Gorka Izagirre 2012 Txakolina
We zijn dol op wijnen met een uniek verhaal. Die vind je zeker in het Baskenland. Deze autonome regio staat bekend om een geheel eigen cultuur, nauwelijks te vergelijken met de rest[…]
-
Pink Ribbon Armband 2015 ter financiering van onderzoek borstkanker
Het is de droom van Stichting Pink Ribbon dat er anno 2030 niemand meer hoeft te sterven aan de gevolgen van borstkanker. En dat iedereen die de ziekte heeft (gehad),[…]
The answer to my Hebrew language learning needs: Skype-teachers at Ulpan Aviv
Starting at a really early age, I have been fascinated with learning languages. Ever since I was a kid, mastering a tool that enabled me to communicate with others has[…]
-
Jeruzalem is de ultieme samensmelting van geuren, kleuren en smaken
Een feest in je mond. Ieder gerecht uit het geslaagde kookboek van Ottolenghi doet denken aan een feestmaal terwijl het soms een heel simpel gerecht is. Waarom dit is? Ik[…]
Kweek je eigen groenten in een kas met kweeklampen
Kweeklampen? Wahahahaha, die zijn toch om wietplanten mee te kweken?? 😀 Gek moeten ze ervan worden, de verkopers van de groeilampen. En dat terwijl de kweeklampen zich juist zo veelbelovend[…]
-
Ottolenghi blijft verrassen en de tong strelen met Plenty en Plenty More
Plenty Plenty is een feest van smaken, kleuren en texturen. De succesvolle Londense traiteur en restaurateur Yotam Ottolenghi verzamelde in dit boek 120 originele gerechten, die stuk voor stuk bewijzen[…]
-
Jopen Bier voor beginners
Op dit blog las je al eerder over Jopen. Niet geheel toevallig, want het is speciaalbier uit Haarlem, mijn regio, dat ook nog eens bezig is de wereld te veroveren. Dat[…]
Cocktail-contest – welke is de lekkerste!?
Bij een goed feest horen cocktails. Bij een mooie zomerdag: cocktails. Op vakantie: dito. Waar zijn cocktails eigenlijk niet lekker bij? Ehm, ja, nu begeef ik me op een glijdende schaal. Cocktails[…]
